先日、地元スーパーのカスミで発見したロウカット玄米なる商品。
玄米は、白米と比べると食物繊維が含まれるゆえに血糖値が上がりにくいのですが、糖
しかしこのロウカット玄米は、糖質が白米より32％オフと謳っているではないですか！
公式サイトを見ると、玄米の表面に含まれる防水性の高いロウを除去したとあるので、白米並みに水を吸いやすく、従いふっくら炊けて食べやすいということのようです。
炊いてみると、普通の玄米より色合いが白米に近い印象。
味も玄米比柔らかな感じで美味しい。
もち米玄米と混ぜなくても、食べやすい気がします。